木(mù)材剥皮机要想把木(mù)皮 的剥掉，需要两步， 步是把木(mù)材表面的凸起剥掉，例如树木(mù)分(fēn)支部分(fēn)，第二步才是剥掉真正的树皮。切削部分(fēn)就实现了这两步，打造出了光滑圆柱面的木(mù)材。

这两部分(fēn)一部分(fēn)叫做切皮部分(fēn)，一部分(fēn)叫做削皮部分(fēn)，切皮部分(fēn)由一系列的刀(dāo)片组成，依据特定的次序，实现削片功能(néng)，去除了木(mù)材表面不规则的凸起。

另一部分(fēn)叫做剥皮部分(fēn)，也是由一系列刀(dāo)片组成。实现剥掉整个树皮的过程。

在这两个过程中，刀(dāo)片的选择非常重要，例如剥皮机刀(dāo)片的精度，刀(dāo)片的材料，硬度，切削部件的切削性能(néng)要好，能(néng)够承受高速切削和强力切削的性能(néng)。

刀(dāo)片的可(kě)靠性要高，保证在切削和剥皮的过程中不会有(yǒu)意外的损伤以及缺陷造成的损失。剥皮机的刀(dāo)片断屑和排屑性能(néng)要好，如果木(mù)屑粘合缠绕在刀(dāo)片上，会影响剥皮效率。